당근케이크 만들기: 집에서 달콤한 당근케이크를 만들어보세요!
소재료
- 당근 (160g)
- 밀가루 박력분 (160g)
- 달걀 (2개)
- 해바라기씨유 or 포도씨유 (120g)
- 설탕 (120g)
- 베이킹파우더 (4g)
- 베이킹소다 (1g)
- 계피가루 (1작은술)
- 소금 (1/4작은술)
크림치즈 프로스팅 재료
- 크림치즈 (150g)
- 버터 (75g)
- 설탕 (25g)
- 물엿 (15g)
- 레몬즙 (4g)
- 생크림 (30g)
1. 당근을 얇게 썰어주세요.
2. 달걀을 볼에 넣고 설탕과 함께 풀어주세요. 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루를 체에 걸러 넣고 섞어주세요. 당근을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 유산지를 깔린 팬에 반죽을 부어준 후 바닥을 가볍게 탁탁 치면서 공기를 빼주세요.
5. 180도로 예열된 오븐에 40분간 구워주세요. 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 것입니다.
6. 크림치즈, 버터를 거품기로 섞어줍니다. 설탕과 물엿을 넣고 섞어줍니다. 생크림을 넣고 더 섞어 완성합니다.
7. 당근 케이크가 완전히 식은 후, 크림치즈 프로스팅을 발라줍니다. 겹겹이 쌓아주세요.
8. 데코레이션을 위해 당근을 잘라 모양을 만들고 케이크 위에 올려주세요.
이렇게 집에서 간단히 당근케이크를 만들어보세요. 건강한 당근과 달콤한 크림치즈 프로스팅이 어우러진 맛은 확실히 사랑받을 것입니다. 집에서 만든 당근케이크는 맛도 좋고 만드는 과정에서 느끼는 즐거움까지 더해져 더욱 특별할 것입니다. 가족, 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내며 당근케이크를 즐겨보세요!
[이미지: 당근케이크 사진]
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자주 찾는 질문 Q&A
Q1. 당근케이크를 만들 때 어떤 종류의 당근을 사용해야 하나요?
A1. 당근케이크를 만들 때는 신선한 식용 당근을 이용하는 것이 좋습니다. 식용 당근은 달콤하고 수분이 적어 당근케이크의 맛과 질감을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
Q2. 당근케이크를 구울 때 어떤 오븐 온도와 시간을 유지해야 하나요?
A2. 당근케이크를 구울 때는 180도로 예열된 오븐에서 약 40분 정도 구워주세요. 그러면 당근케이크가 완전히 익게 됩니다. 오븐에 따라 시간은 조절이 필요할 수 있으니 중간에 확인해보세요.
Q3. 크림치즈 프로스팅을 만들 때 대체재를 사용할 수 있을까요?
A3. 크림치즈 프로스팅을 만들 때는 크림치즈를 대체할 수 있는 다른 재료는 없습니다. 크림치즈는 크림치즈 프로스팅의 특별한 맛과 질감을 만들어주는 중요한 재료입니다.
Q4. 당근케이크를 냉장 보관할 수 있을까요?
A4. 당근케이크는 냉장 보관이 가능합니다. 당근케이크를 식힌 후 랩으로 감싸서 냉장고에 보관하면 최대 3~4일 동안 신선하게 유지됩니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관도 가능합니다.
